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茶通(旅枕風)

     焼き菓子の和菓子です。

砂糖と抹茶をふるいにかけ、卵白を加えてよく混ぜ湯煎して砂糖を溶かします。

熱を抜いて小麦粉をいれてさっくり混ぜ 20分休ませます。

中割餡を包んでホットプレートで焼きました。

けしつぶや、お茶の葉をトッピングして。。。。

つくばの広岡公民館にて基本的に毎月第2水曜日が教室の日です。

興味のある方はコメントくださいませ。。。ご案内いたします。

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